3月17-18日，CBIFS2023第十五屆中國國際食品安全技術(shù)論壇在重慶圓滿舉辦。100多家國內(nèi)外廠商于此集中展出食品安全分析、微生物和快速檢測的最新產(chǎn)品與解決方案，吸引了數(shù)百名致力于食品安全和消費(fèi)者保護(hù)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科學(xué)家、行業(yè)高管、技術(shù)專家和學(xué)者出席。

儀真分析時刻關(guān)注食品安全領(lǐng)域的發(fā)展，本次攜全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯分析系統(tǒng)參會，更是聚焦氯丙醇酯和縮水甘油酯分析的熱點(diǎn)議題，為廣大用戶獻(xiàn)計獻(xiàn)策

在食品檢測樣品前處理專題論壇上，上海儀真分析儀器有限公司高級產(chǎn)品經(jīng)理，張鴻，分享了《食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯全自動檢測方法和解決方案》報告。儀真分析聚焦食品中縮水甘油酯和氯丙醇酯檢測問題多年，本次報告介紹了氯丙醇酯和縮水甘油酯的國際分析方法、檢測原理、全自動檢測方法和解決方案，將國際上前沿的分析方法引進(jìn)國內(nèi)。

展會期間，至儀真分析展臺咨詢的訪客絡(luò)繹不絕。據(jù)介紹，全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯(3-MCPDGE)分析平臺用于全自動分析油脂中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量，符合國際或新修訂國標(biāo)GB 5009.191中全自動前處理儀要求，可自動完成內(nèi)標(biāo)添加、酯交換反應(yīng)、液液萃取、衍生化反應(yīng)和進(jìn)樣等步驟。每個樣品分析時間可以縮短到45min，具備全自動，快速，準(zhǔn)確和重復(fù)性高的優(yōu)點(diǎn)。解決了手動分析費(fèi)時，費(fèi)力以及測量準(zhǔn)確性差的問題。

除此之外，儀真分析還可提供污染物分析（礦物油、多環(huán)芳烴、二噁英及PCBs）、農(nóng)殘分析、獸殘分析、重金屬分析等一系列食品安全相關(guān)解決方案，為我們的安全飲食保駕護(hù)航。